La tarentaise, ou tarine, est élevée dans nos Alpes pour son lait abondant. Cette race est originaire de la Tarentaise dans le département de la Savoie. 
Cette vache est de petite taille, hauteur au garrot de 140 cm pour le mâle et 130 pour la femelle et poids moyen respectivement de 800 et 600 kg. La robe est uniformément brun fauve chez les deux sexes. Les muqueuses sont noires, ainsi que le museau et les lunettes ce qui fait penser à un maquillage. Les cornes, en forme de lyre, sont blanches avec la pointe noire. Les sabots sont également noirs.
C'est une race très rustique, de bonne longévité et bien adaptée au pâturage en montagne et à la transumance, bonne marcheuse et résistante à la chaleur comme au froid.